有时候家里的香蕉很多，吃不完很浪费 可以消耗熟透了的香蕉 方子很容易成功 可以试一试哦
1.准备熟透的香蕉，最好是那种表皮已经变黑的，那种最甜
2.香蕉300g左右
3.香蕉压碎
4.压碎即可
5.两个鸡蛋打入
6.倒入油80g
7.倒入红糖60g
8.倒入奶油50g
9.搅拌均匀
10.分两次筛入面粉240g 第一次120g低粉 第二次120g低粉+8g泡打粉+3g小苏打 筛入后拌均
11.称开心果，去壳
12.去壳后60g
13.切碎一些
14.称取蔓越莓干40g 切碎一些
15.伴入开心果碎与蔓越莓干碎
16.准备好模具 有金枕蛋糕模具的可以用那个 记得铺油纸
17.倒入面糊
18.留一根新鲜的香蕉切片 不仅是为了装饰，也是为了蛋糕表面的湿润
19.撒开心果碎
20.撒蔓越莓干碎 （这步骤可省去，烘烤过程中，会有些焦糊）
21.放入烤箱 170度-175度烘烤35分钟-45分钟左右 平炉、风炉皆可，时间由模具大小有别
22.多观察，用签子插入，没有潮湿面糊带出，极为烤熟
23.即可
糖可不加 香蕉最好用熟透的，少些苦涩味道 蔓越莓干最好全部加入面糊里 试一试吧