花甲粉我的爱,今天捞汁捞一下
1.冷水里放入盐和食用油,浸泡1小时,中途换几次水,花甲吐沙更干净
2.碗里准备蒜末、辣椒圈、辣椒面、芝麻,淋入烧热的油
3.倒入大半碗捞拌汁拌匀
4.龙口粉丝煮熟过凉水
5.粉丝沥干水分,铺盘底
6.冷水中加姜片和葱,煮至花甲开壳就可以捞出来,不要煮久,会老不好吃
7.花甲去掉没有肉的那边壳,摆入盘中,这样吃的时候方便又好看
8.捞汁倒入花甲粉丝中,放上香菜 就完活啦
9.粉丝和花甲浸泡在捞汁中
10.花甲和捞汁一起嗦,好吃
11.再来一口吸饱了汁水的粉丝