北京已经36度了，我是非常想问问，你们还吃得下饭嘛？ 翻遍了自己的菜谱收藏小本子，只有这道菜让我眼前一亮，努努力开火，试一下吧！ 果香+醋香混合的酸甜，非常开胃；微微的鲜辣，有些过瘾；搭配鲜嫩的鸡肉和虾仁，爽滑的荞麦面，和各种爽口的蔬菜，吸溜吸溜吃起来，舒爽开心啊！
1.食材非常简单，有蔬菜有肉有面条，你们随意发挥
2.这个捞汁用来做夏天的凉拌菜，是非常好用的基础款，买一瓶足够用一个夏天了。
3.半个柠檬切厚片，一分为四，小番茄对半切开，黄瓜切丝
4.荞麦面放入热水中，煮熟
5.捞出以后过凉，再沥干水分。 ⚠️ 更过瘾一点儿的吃法是冰水过凉，你们可以试试哈。
6.再接一锅清水，加料酒和花椒，先煮熟鸡腿，再烫熟虾仁。
7.⚠️ 中火煮8分钟，关火以后再焖3分钟，鸡肉口感非常嫩。
8.鸡肉捞出稍微放凉，去掉鸡皮，随便撕一撕，准备就完成了。
9.小米椒、大蒜、香葱和洋葱，统统切碎，放到碗里。
10.加入柠檬、捞汁、照烧汁、醋、香油、白芝麻和30毫升水，搅拌均匀就好了。 ⚠️ 剩下半个柠檬挤出汁水加进去，自己尝尝味道来确认哈。
11.把小番茄、黄瓜、虾仁、鸡肉、虾仁和面条摆盘。
12.倒入调好的拌汁，充分搅拌均匀，上桌开吃！ ⚠️ 我摆盘是为了拍照哈，你们可以直接拌匀再倒入盘中。
13.这一盘吃得我舒服又过瘾，其实配料食材你们随心换，拌汁也可以加糖加辣加生抽，只要是清爽可接受的味道，就都适合夏天！
14.一人食晚饭管饱咯，味道好热量低，放心吃。
▶️ 做法非常简单，特别是自制的“酸辣拌汁”，单独拌个鸡肉牛肉也是低脂又美味的。