好吃下饭又下酒的【墨鱼干炒五花肉】

－ 准备食材 －

• 墨鱼干 适量
• 五花肉 适量
• 生姜 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 适量
• 开水 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.1.墨鱼干浸泡120分钟后切条

• 2.2.锅中倒油，下五花肉，炒出油脂

• 3.3.下入生姜、干辣椒炒香

• 4.4.倒入墨鱼干，炒出香味，倒入料酒

• 5.5.倒入开水、老抽、生抽，小火煮20-30分钟左右

• 6.6.加适量的食盐，大火收汁（要留一点汤汁哦）

• 7.7.出锅后撒上葱花

• 8.8.炒好的墨鱼干味道鲜美，不腥不臭，非常的好吃呢