减脂期,好久没做重油的菜了,吃了两块骨头,土豆瞬间幸福感爆棚!
1.猪骨放入沸水里过出血水,杂质。
2.捞出,洗干净备用。
3.准备好板栗土豆备用。
4.热锅凉油,把猪骨放入锅中翻炒,倒入老抽啤酒,没过猪骨,放盐,八角,花椒,大蒜,加入板栗,焖10分钟后最后放入土豆。(也可以放糖炒糖色,戒糖所以没有放)
5.汁水收尽,就可以出锅啦。