尖椒牛柳

－ 准备食材 －

• 尖椒（杭椒） 三根
• 洋葱丝 一个
• 牛柳 适量
• 蒜 适量
• 海鲜捞汁

－ 步骤 －

• 1.洋葱切丝，尖椒切段，牛柳买的超市腌好的，省事。热锅凉油，油稍多点没事，下牛柳翻炒，炒至变色盛出。我比较喜欢牛排煎过后的咖啡色，所以多炒了会

• 2.锅中剩底油，放三分之二洋葱和全部尖椒，至洋葱变色，倒入捞汁，下牛柳翻炒，让彼此味道融合，最后快盛出来的时候加另外的洋葱快速炒几下，颜色更好看

• 3.干饭

－ 小贴士 －