#向往的生活 就是外婆乡# 夏季瘦身早餐就吃它

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茴香，夏天物美价廉，2元1把，碰上它我从不错过，比肉都好吃，包馅最香，老人孩子都爱吃。夏天瘦身就吃它，皮软馅足，一口下去满嘴清香，低热低脂肪，含有的膳食纤维不但能够促进消化，还能快速清除体内垃圾，常食长劲不长肉。

大海微澜

－ 准备食材 －

• 新良紫薯胚芽自发粉 300克
• 茴香 1把
• 胡萝卜 半根
• 金龙鱼菜籽油 适量
• 鸡蛋 3个
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 蚝油 适量

－ 步骤 －

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  1.准备食材，买回来的茴香切掉根部冲洗干净，盆中加入适量的水，加入少许面粉，然后放入冲洗干净的茴香浸泡10分钟左右，再反复洗干净。

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  2.将紫薯胚芽自发粉300克加入160克30度左右的温水，揉成面团，放在温暖处等待发酵。

• 3.鸡蛋打散，少许加点料酒去腥，搅拌均匀，锅中加入适量的金龙鱼菜籽油，这有很香，可以略多加一点油，拌馅时不另加油了，油开后倒入蛋液，边倒边搅拌，尽量搅拌的碎一些，晾凉备用。

• 4.胡萝卜去皮洗净擦丝，再切几刀，清洗干净的茴香切碎，葱去皮洗净切碎，准备好的所有食材放入盆中，加入盐、绿胡椒粉、蚝油。

• 5.将所有的食材搅拌均匀，茴香鸡蛋馅就准备好了。

• 6.发酵好的紫薯味奶香胚芽自发粉揉匀排气，揉成长条，均匀地分成10个面剂子，擀成饼，包上馅捏成包子就OK了。

• 7.蒸锅加入适量的水，放上蒸屉，将包好的包子码入蒸屉，压力锅选择蒸功能，大火蒸18分钟。

• 8.然后焖5分钟。

• 9.打开锅盖，美艳又胖胖的大包子出锅，又鲜又嫩又香又松软，看着就有食欲吧，一出锅忍不住先吃掉一个。