1.猪肋排清水泡半个小时,冷水下锅,放葱、姜、料酒,水开撇去浮沫,捞出洗净备用。
2.干香菇提前泡发后切丁,青豆洗净、胡萝卜去皮切丁
3.猪油烧热,放入排骨,小火煎至两面微焦
4.放入配菜,翻炒均匀
5.放生抽1勺、老抽半勺、蚝油小半勺、白糖少许,炒出香味儿
6.加入清水煮开
7.大米洗净放入电饭煲,炒好的食材倒入电饭煲中,水量和平时煮饭差不多
8.按“精煮”或“柴火饭”键
9.开盖拌匀即可