东北特色就是各种锅，大口喝酒大口吃肉，今天遇到超声的牛肋排还不错，买回来给孩子炖锅牛骨头锅
1.牛肋排凉水下锅，放料酒，葱，焯水
2.葱姜蒜辣椒，八角，花椒爆锅炒香，放入焯好牛肋排，再放酱油，老抽，盐，耗油，最后清水漠过牛排，倒入高压锅20分钟
3.高压锅出锅后，再放入自己喜欢的配菜，中火炖10-15分钟
4.出锅开造！照片技术不行，味道好极了！骨头有点大，两块一盘就满了，不适合拍照。
小孩子吃可以不加辣，牛骨头有点大，炖的时候稍久一点