我终于还是忍不住对盐可颂下手了,看了很久,一直觉得自己可能做不了那么好,没想到居然一次成功,超软超香,巨好吃!!! ❤成品是7个,裹有盐黄油5g1个
1.1️⃣所有材料除黄油以外,放进厨师机中,选择3档揉至拉出粗膜,加入黄油,开五档继续揉至能拉出薄膜即可 2️⃣冷藏松弛20分钟,松弛好的面团分成7份,搓成水滴状。 3️⃣继续放冰箱冷藏40分钟发酵。
2.4️⃣发酵好的面团擀成长的等腰三角形,两边刷黄油,顶部放一块黄油,卷起来,表面碰水,蘸芝士粉,进行第二次发酵成2倍大。
3.5️⃣发酵好的面包,送入预热好的烤箱中,上下火180度15-18分钟。
4.烤好的面包取出
5.满屋飘香
6.切开是组织非常好,咸口的
7.越吃越上瘾,超级好吃。