1.先来个成品图
2.螃蟹洗净切开
3.面粉用适量水调和，感觉比酸奶略稠就可以。
4.热锅，放适量色拉油，舀入一勺面糊，放入螃蟹，轻轻把面糊盖上，煎到两面金黄盛出备用。
5.生姜大蒜准备。
6.热锅，放入一勺色拉油
7.放入生姜大蒜
8.放入螃蟹略煎，放入一勺料酒
9.我用珍选海鲜捞汁，珍选海鲜捞汁复合调味料，用来做螃蟹不错。
10.放入一大勺珍选海鲜捞汁
11.再放一点水没过螃蟹，喜欢辣的可以放小米辣
12.大火烧开后略焖，感觉浓稠就可以了。
13.出锅啦，撒葱花。
珍选海鲜捞汁酸酸甜甜微微辣。