这道酱炒西葫芦不仅色香味俱佳，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。而且，它的做法非常简单，即使是厨房小白也能轻松上手。 如果你也想尝试做这道美味的家常菜，不妨试试我的做法吧！相信你一定会被它的美味所征服，爱上做家常菜！
1.西葫芦去头去尾
2.一分为二
3.去掉瓜瓤
4.斜切成片
5.清水里加少许盐
6.再来点食用油
7.水开放西葫芦
8.30秒盛出备用
9.起锅，油热放葱、蒜、干辣椒
10.炒出香味
11.放豆瓣酱、蚝油炒香
12.倒入西葫芦
13.加点胡萝卜
14.少许老抽、鸡精
15.继续翻炒入味
16.淋入少许水淀粉
17.翻炒均匀
18.成品