吃不完的荔枝放两三天就不新鲜了，不如做成马蹄糕，Q弹好吃

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夏日专属美味--荔枝牛奶千层糕，口感绝绝子 冰凉Q弹，果香味十足~ 每一口都是夏天的味道，温柔甜蜜又清爽 冷藏一下还有冰淇淋口感哦，好吃不上火～

洲星食品

－ 准备食材 －

• 洲星马蹄粉 100ml
• 荔枝 100克
• 纯牛奶 200ml
• 白砂糖 100ml

－ 步骤 －

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  1.准备好所有食材

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  2.【先调个荔枝浆】 荔枝去壳，加100ml水，放入榨汁机榨汁，得出荔枝水。

• 3.50ml马蹄粉，100ml荔枝水，搅拌均匀，过筛得出生浆。

• 4.100ml荔枝水，50ml糖，煮开关火

• 5.趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠

• 6.再混合剩余生浆

• 7.荔枝浆做好了。

• 8.【再调个牛奶浆】 1、50ml马蹄粉，100ml纯牛奶，搅拌过筛2次，得出生浆。 2、100ml纯牛奶，50ml糖煮开关火，趁热加入1汤勺刚刚调好的生浆，快速搅拌至浓稠，再混合剩余生浆，牛奶浆做好了。

• 9.两种口味的粉浆都调好了，准备上锅蒸

• 10.【蒸糕】 蒸锅放入500毫升方碗，水开后先倒入一层荔枝浆，大火蒸约3分钟熟透；

• 11.再加一层牛奶浆蒸3分钟左右。

• 12.层层叠加把方碗蒸满。

• 13.(马蹄粉会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！上一层凝固熟透再蒸下一层！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)

• 14.蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。

• 15.想要切面平整好看，一刀切不要来回划，每切完一次都把刀擦干净。

• 16.柔软Q弹有韧劲

• 17.冰凉爽口，果香味十足~

• 18.每一口都是夏天的味道，温柔甜蜜又清爽

－ 小贴士 －