这道红薯冰淇淋是用一种叫冰淇淋红薯制作成的，冰淇淋红薯又名一点红，甜度比较高，外皮紫色，切开肉呈白色+紫色的薯心，颜值很高。蒸熟后口感软糯不噎喉，还带一点板栗的清香～ 减脂期馋冰淇淋了，于是用这个红薯加酸奶做了一道低卡的小甜品，喜欢的朋友也可以试试
1.准备好冰淇淋红薯洗净
2.切开看看是这样的，外皮紫色，肉呈白色，薯心紫色，颜值很不错哦
3.去皮切成小段后蒸熟，放凉至常温状态
4.接着放入容器内并加入酸奶
5.用搅拌棒搅打成细腻的泥状
6.这个状态已经可以直接吃了，很丝滑香糯的口感
7.将打好的酸奶薯泥放入盒子容器内
8.表面加一下蓝莓干
9.再刮一些黑白巧克力碎（这里可以随意添加自己喜欢的甜味食材）
10.盖好盖子放冰箱冷藏2小时以上，也可以放冷冻冻一会，按自己的喜好，喜欢硬的可以冻久一点
11.我说冻到刚刚发硬的状态，用勺子挖着吃真的像吃冰淇淋一样
也可以放一些奥利奥饼干碎，煮熟的红豆绿豆之类的，口感会更丰富