1.从超市买来的猪蹄髈一个切成小块，你也可以用猪蹄，我喜欢吃肉多点的，用了猪肘子，放清水中加入适量葱姜料酒焯水去腥
2.多煮一会儿，把血水煮出来
3.清洗干净焯过水的猪蹄髈
4.准备适量香料
5.把猪蹄髈，提前泡好的花生，香料放入高压锅中加一勺料酒
6.加入加入5勺东古淡盐一品鲜酱油
7.加入两勺红糖，也可以用冰糖，白糖调味
8.加入开水，盖住所有食材
9.高压锅上气后压40分钟，煮几个鸡蛋用牙签扎几个孔方便入味放入一起小火收汁
10.留一点汤汁拌饭拌饭都好香
11.开吃吧，盖在米饭上面，太香了
12.很有食欲的
13.喜欢吃的做起来吧