今天我们来做个家庭版的辣条，所用的材料是面筋。
1.买回来的面筋清洗干净。
2.撕成条，再撕成小段。再清洗干净，把面筋里的碎渣清理干净。
3.起锅烧油，油热后放入面筋，不停地翻炒，把面筋里的水分炒干，炒至两面金黄。
4.关小火，放入盐，白糖（也可以放冰糖），生抽，老抽，翻炒均匀。
5.倒入水，水淹没面筋就可以。
6.大火烧开关小火，让其充分吸收汤汁，最后大火收汁。
7.这是收好汁的面筋。
8.放入孜然，辣椒，再翻炒均匀。
9.再放入芝麻点缀一下。
10.摆盘就可以了。