夏天到了，需要这样一道营养丰富又清爽的菜，一尝笋的鲜美。
1.主角是一块梅花肉，剔除筋膜，先切片再切丝。
2.糯米笋用清水洗净，沥干备用。二荆条，小米辣切斜刀
3.肉丝里放入适量盐、一勺淀粉，半勺料酒。拌匀码味10分钟。
4.油热炒香蒜蓉
5.滑入肉丝
6.肉丝炒至变色。
7.放入适量黄豆酱炒香。
8.倒入糯米笋翻炒2分钟左右。
9.放进二荆条和小米辣翻炒几下。
10.调味:加入适量生抽、味精。
11.起锅装盘，就是一盘下饭神器！