菠菜含有大量的植物粗纤维,有促进肠道蠕动的作用,有利于排便,它体内含有的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A还有保护视力,保护眼睛的作用,所以减肥的要是不喜欢吃菠菜,那就试试这道微酸微甜、又有花生香的拌菠菜吧。只需一瓶珍选捞汁调味料,一分钟出菜。 菠菜的草酸含量丰富,摄入草酸过多会影响钙的吸收,还可能形成结石,所以吃前记得先焯水,可以用沸腾的水将菠菜焯60秒,就可以去除大部分草酸了。
1.新鲜的菠菜摘洗干净
2.水开放入菠菜焯水60秒捞出
3.捞出过凉,攥干水分切段
4.花生米用油小火炒熟
5.蒜切末,倒入一大勺珍选捞汁复合调味料
6.把料汁浇在菠菜上,放入花生即可