体检报告有几个小箭头了，不要害怕不要偷懒，少吃外卖认真烧菜，只要开始没有那么难。这个菜爱健身的儿子一个人可以干掉三分之二。
1.全家福先来一张，哈哈～
2.鸭腿冷水下锅，煮开加料酒、葱段，转中火1分钟左右捞出备用。
3.两种食材切块备用
4.起油锅倒入一勺油，为了健康要少放油，另外鸭腿的皮含有脂肪，煎炸一会也会出油。
5.倒入切好的鸭腿翻炒片刻，倒入葱姜蒜炒出香味，倒入黄酒或料酒。
6.加入土豆翻炒均匀，加老抽和生抽各1.5勺（喜欢重口味的可以放郫县豆瓣酱）继续翻炒上色
7.加一小勺白糖、八角桂皮、干辣椒两个，花椒少许
8.加热水没过食材，图片中水有点少，是因为家里热水没了，后来又烧了补了一点。加盖大火烧开转小火焖煮15分钟，翻炒一下再煮15分钟，开盖水还挺多又煮了10分钟左右收汁装盘。
9.满满一大盘，全家享用好满足
1、其实建议用啤酒替代水来焖煮，口感更丰富。因为下班急着回家做饭，家里没有啤酒就用热水代替。2、土豆不喜欢太酥软的，可以鸭腿先炖15分钟再放入土豆，整体时间上也可以因人而异。喜欢更有嚼劲的30分钟后大火收汁装盘，喜欢更入味更酥软，40-45分钟完成。3、鸭腿也可以先切配再焯水，我是考虑整个煮减少营养流失，浮沫也不会太多。