#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#椰蓉蔓越莓司康

－ 准备食材 －

• 面团部分；
• 低粉 200g
• 泡打粉 6g
• 盐 1g
• 糖 20g
• 黄油 85g
• 牛奶 75g
• 椰蓉馅部分：
• 椰蓉 80g
• 蔓越莓 50g
• 鸡蛋 一个大约40g
• 奶粉 20g
• 细砂糖 20g
• 融化黄油 35g

－ 步骤 －

• 1.面团食材

• 2.粉类倒一起

• 3.加入黄油

• 4.用手慢慢揉搓 到都是细细的小颗粒

• 5.倒入牛奶揉成面团

• 6.椰蓉部分食材

• 7.除蔓越莓，其他食材混在一起

• 8.搅拌成椰蓉馅

• 9.蔓越莓切小粒

• 10.面团擀成薄面片

• 11.铺一层椰蓉馅一层蔓越莓

• 12.对折

• 13.擀开，再铺一层椰蓉一层蔓越莓，再对折，擀开，铺一层椰蓉 蔓越莓

• 14.再对折 擀开擀平整，厚度大约1.5cm，这时可以刷一层蛋黄液，更容易上色（我没刷 ，是因为我家没鸡蛋了）

• 15.切小块儿

• 16.烤箱上火180，下火170，烤20-25分钟，烤制上色

• 17.出锅喽

• 18.外酥里软，蔓越莓和椰蓉组合让你百吃不腻