黄豆肉酱焖苦菜

－ 准备食材 －

• 苦菜 野生
• 黄豆 熟
• 小葱 好几根
• 小米辣 可选
• 盐 适量
• 肉酱 自
• 油 选

－ 步骤 －

• 1.把之前烫多了没吃完分装扔冷冻囤起来的野生苦菜碎直接扔锅里--带根没开花据说很降火那种

• 2.加小半碗水进去盖上盖中小火略煮给它回回温，瞅着化冻菜松散了擓上些基础肉酱定底口

• 3.没肉酱可以用油盐酱油那些调，扒拉扒拉撒上把熟黄豆--炒熟烤熟盐焗熟都可以

• 4.酌情补水和所有食材齐平就好，大火煮开了转中小火顺手蘸点汁尝尝小心烫缺味补料抢救下

• 5.没问题了盖盖把干豆咕嘟软--有个三五分钟的样子，开盖看汁量调大火撒把子葱花红椒碎进去丰富下味道和颜色

• 6.完事儿随手翻拌匀把汤汁收到自己喜欢的状态就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两圈爱咋吃咋吃了

• 7.走了啊，明天见~