朋友家小朋友说想吃红烧肉 又不要油腻腻的肥肉 那换成肘子不是就好很多了？ 再配点土豆胡萝卜 营养均衡 那要是减脂的你，也大可不必忌口 两块肉加胡萝卜和土豆还是可以的 过足口腹之欲又不用太担心热量 （当然，最好是中午吃哈）
1.锅中加底油，开火小火润一下
2.加入拆好洗干净的肉块（大小你随意）
3.中小火慢煎至双面金黄出油
4.加入姜 香叶 八角翻炒出香味
5.加入没过食材的开水 加入生抽 老抽 料酒 零卡糖 苏打粉
6.中火煮15分钟加胡萝卜
7.再煮10分钟加入土豆继续盖盖 中小火炖15分钟左右
8.把香料都捞出 收汁出锅（这里可尝一下根据自己口味做调整）
9.撒上葱花点缀下
10.来口肉？肥而不腻 就是这种大口吃肉的感觉
11.胡萝卜和肉在一起，最大程度发挥它的营养
12.减脂期的饮食就是 吃了土豆就不要吃别的碳水了
红烧肉实在买不到优质的五花肉 小肘子会是不错的选择 小苏打是肉类软烂不柴的秘诀 老规矩，这个咸度还是可以空口直接吃的程度，你们可以根据自己口味适当调整哈，反正是对老人小孩和减脂期的很友好的配方，不管这三者你有哪方面需求，都可以多做做