继续我的蝶豆花蓝色调系列,今天来一组芒果雪梅娘,将可爱进行到底! 软软糯糯的饼皮,加入了香甜的打发淡奶油,再放入几块芒果,入口软糯香甜,冰冰凉凉,是夏天里最可爱的甜品!
1.蝶豆花用热水浸泡或者锅煮都可以。
2.过滤出来100克蝶豆花水,凉凉。
3.各种粉类倒入盆内。
4.加入玉米油。
5.倒入蝶豆花水。
6.加入牛奶。
7.搅拌均匀。
8.为了让饼皮更细腻,过一遍筛。
9.放入锅内蒸25分钟。
10.蒸好凉凉,稍微揉一下,忘记拍那种图了。
11.分割成25-30克一个的小面团。
12.锅里倒入糯米粉,小火炒至微黄,用来坊粘。
13.芒果去皮切小块儿。
14.淡奶油放冰箱里冷藏一会儿,拿出来倒进盆里,加入白砂糖。
15.打发至不流动的状态。
16.面团放到刚刚炒好的糯米粉里打个滚。
17.用擀面杖擀成圆饼。
18.放入雪梅娘的原型容器,没有的话放入手心也可以。
19.加入淡奶油,再放几块芒果,也可以放自己喜欢的其他果肉或者果泥。
20.收口,捏紧。
21.放到雪梅娘托纸上,可可爱爱的雪梅娘就做好啦,放入冰箱冷藏后食用味道更佳。
22.我买了专门盛放雪梅娘的盒子,放进去刚刚好。
23.点缀两朵小花,可爱加分!
24.盖上盖子,贴上封口的贴纸,送朋友妥妥滴!