1.鸡腿用剪刀去骨（也可以不去骨直接煮，煮熟过冰水直接撕小块），洗净后凉水下锅，锅里放葱姜花椒1瓶盖料酒，5克盐，大火煮开撇去浮沫转中火煮10分钟左右（如果鸡腿没有去骨，那需要煮差不多15分钟），煮熟的鸡腿捞出来过冰水后切块备用，黄瓜、西红柿、火腿肠切好备用
2.另起锅烧水，水开下入荞麦面煮熟捞出来过凉水沥干水分装盘，盘子里也放6块冰块，这样吃起来更凉爽
3.之前切好的食材全部摆在面上中间放上蒜末
4.倒入珍选捞汁，大约半碗左右
5.再放1勺剁椒，加入适量纯净水
6.尝下味道，根据自己口味我又加了6勺陈醋，大家可以根据自己口味加
7.清爽微酸辣的冷吃荞麦面就做好了，减脂期这样吃真的太幸福了！
8.颜值也不错！