#美国开心果快乐食光#开心巧克力软曲奇

－ 准备食材 －

• 开心果碎 30g
• 低筋面粉 120g
• 可可粉 10克
• 黄油 50g
• 鸡蛋 50g
• 细砂糖 40 g
• 黑糖 10g
• 小苏打 2克
• 耐烤巧克力 40克

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.开心果去皮

• 3.倒入搅拌杯，搅打20秒

• 4.放入盘中备用

• 5.黄油用微波融化，加黑糖，细砂糖和香草膏搅拌至乳化，分次加入蛋液，拌均

• 6.加过筛后的面粉，小苏打，盐和可可粉

• 7.用刮刀翻拌按压均匀，加巧克力碎拌均

• 8.面团很软，需保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时以上

• 9.冷藏好的面团分成20克左右一个面团，揉圆

• 10.在表面上按上开心果碎，轻按一下，放入烤盘，烤箱200度预热，190度烤12分钟左右

• 11.外脆里软，特别好吃！

• 12.开心果巧克力曲奇，吃了会开心哦！