迷你肉松一口酥,一次成功零难度锁死这个配方❗
1.⃣️黄油软化后加入糖粉和盐,打均匀
2.⃣️蛋液分次加入,打发至完全吸收。
3.⃣️筛入粉类,翻拌至无干粉状态即可,放冰箱冷藏30分钟以上。
4.⃣️肉松+沙拉酱,+葱花抓捏成团后分成10克一个,大概40个左右。
5.⃣️然后将面团分成15g一个,约40个,搓圆,将皮按扁放入馅料
6.⃣️将皮按扁放入馅料用虎口收口搓圆,表面刷蛋黄液,撒黑芝麻。(家里有月饼模具的可以放入模具里压成自己喜欢的图案)
7.⃣️放入烤箱风炉功能150度,烤22分钟左右,后面看上色效果。(时间温度仅供参考不可照搬)
8.出炉了
9.小兔子的
10.奶香酥脆外皮搭配咸香的海苔肉松的一口沦陷
11.密封保存
烤箱温度仅供参考不可照搬