周末的早餐,我们总爱做贝贝南瓜炖蛋,也叫 板栗南瓜炖蛋,因为做法很简单,吃着粉糯香甜,又有饱腹感,一整个上午都不带饿的~ 是必推的营养早餐之一。
1.洗干净的南瓜,在顶上切出一个盖子,挖掉里面的籽,放进锅里蒸15分钟
2.接着做蛋液,碗里放鸡蛋、牛奶、砂糖,搅拌均匀 (牛奶比例大,会让炖蛋更嫩滑)
3.再倒入蒸好的南瓜里,继续蒸20分钟
4.简简单单几步,就可以吃了,新手小白0厨艺都不怕会失败!
5.金灿灿的黄色真的很有食欲,板栗南瓜粉糯香甜,炖蛋Q弹嫩滑,奶香十足~ 而且连南瓜皮都能吃!
南瓜很大就调整蒸的时间长几分钟,南瓜很小就蒸的时间短几分钟,以免蒸得过熟,南瓜会裂开