1.玉米笋和荷兰豆焯水，水中加入少许食用油，水开加入玉米笋和荷兰豆焯水
2.焯水后沥干水分
3.锅中倒入少许油，油热后加入荷兰豆和玉米笋，翻炒几分钟后加入火腿肠，再继续翻炒
4.加入适量盐和少许鸡精调味，加入少许水焖煮几分钟即可出锅。