去骨鸡翅剁成小块，入口滑嫩又Q弹，加几种蔬菜同炒，鸡翅不腥，蔬菜不干，浓香脆嫩，鲜味十足。虽然只有少少的肉，却有吃大餐一般心满意足。
1.备料：食材洗净
2.鸡翅去骨，剁3-4块；青椒去籽切块，小洋葱一切4瓣，大朵的木耳切块
3.温锅温油，鸡翅入锅，中火煸炒变色
4.淋料酒、酱油、老抽，炒至鸡翅变成小肉球，盛出，锅中留汤汁
5.青椒、洋葱、木耳同入锅，撕盐，大火翻炒
6.蔬菜变软，鸡翅回锅，混合均匀装盘
7.浓香嫩滑，营养丰富
1. 鸡翅可换成鸡腿肉、猪肉、牛肉；如果没有小朋友或吞咽困难的人食用，可将鸡翅中一剁两半，无需去骨，咯吱吱的骨关节吃着更有乐趣； 2. 蔬菜和调料可换成喜欢的种类。