1.鸡腿冷水下锅，加葱姜料酒大火煮开后，中小火煮8分钟，关火焖8分钟。 煮熟后放入冰水/凉水泡2分钟。
2.调个葱姜料汁。冷锅下油，小火放姜葱煎香。
3.关火，下生抽，蚝油，糖调味。
4.我还加了一点胡萝卜丝调色。 鸡腿撕成条状，倒入酱汁。
5.拌均匀。
6.打包外带，加热后味道一点都没变。
7.葱油手撕鸡腿，太好吃了。