皮蛋这个食物好奇怪，直接吃很难接受 可是随便做做又很鲜美 平时我都是用它来调鲜汤的， 今天来个简单的捞汁
1.姜和洋葱切丝，青红辣椒切圈
2.剥好的皮蛋和配料一起放入大碗中，倒入适量珍选捞汁，戴上一次性手套抓拌均匀
3.皮蛋一定要抓碎
4.装盘即可，就是这么简单，这小菜就做好了