这俩天身体不适，身体不适最想念的就是妈妈吧，今天做一个妈妈经常会做给我吃的巴盟烩酸菜，堪比外边卖的。
1.冷水下锅，加入，葱，姜，料酒，撇去浮沫出锅
2.放油葱蒜爆香，下午排骨翻炒，加入，花椒大料粉，香叶，八角，桂皮翻炒，加入，花椒大料粉，生抽，老抽，盐，翻炒片刻
3.添水，放入酸菜，炖煮40分钟左右
4.做后加入粉条和土豆，继续炖煮20分钟，收汁，搅拌均匀
5.猪肉烩酸菜做好了，嘎嘎下饭
放盐，请根据自己的口味做，不高放多齁咸