1.所有面包体原料除了黄油和盐外全部倒入面包桶内,面包机和面15分钟
2.放入10g 室温软化的黄油+1.5g盐继续和面25分钟
3.取出面团揉圆后盖保鲜膜松弛 15分钟
4.松弛好的面团擀成长方形
5.涂抹一层巧克力酱
6.从上往下卷起来,要卷紧,包保鲜膜冷藏15分钟
7.取出后撒散粉揉搓成长条状
8.两头向中间切开,中间不要切断开
9.切面朝下均挨着摆放在一侧
10.从上往下卷起来,收口捏紧放入 250g吐司模具中
11.烤箱发酵至模具八分满,烤箱不插电,放碗开水
12.表面撒上巧克力豆,烤箱上下火,中下层,170°,25分钟,烤制10分钟时加盖锡纸
13.烤好后取出放凉,凉后表面筛一层糖粉即可
14.巧克力雪山吐司