香菇牛肉酱

－ 准备食材 －

• 牛肉丁 200克
• 鲜香菇（花菇） 800克
• 葱 200克
• 姜 100克
• 蒜 200克
• 小米辣 适量
• 黄豆酱 100克
• 甜面酱 150克
• 冰糖 50克
• 辣椒面 10克
• 玉米油 800克
• 鲜椒（大红椒不辣的那种） 1000克
• 洋葱（做大料油用） 2个
• 香菜（做大料油用） 8根
• 大料，香叶（做大料油用） 适量
• 香芹（做大料油用） 2根
• 火锅底料 50克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 耗油 2勺

－ 步骤 －

• 1.牛肉切丁

• 2.香菇切丁

• 3.鲜红大辣椒切丁

• 4.热油中加入洋葱，香菜，芹菜，小葱蒜片，姜片熬大料油

• 5.大料油熬好放牛肉丁炸制，炸制肉丁收缩变色放香菇丁，鲜椒丁一起炒制！放入所有调料继续中小火炒制40分钟，一定要不间断的搅拌，否则容易糊锅底哦！！

• 6.最后成品图！！有没有食欲☺️☺️☺️☺️☺️

• 7.看看做好的牛肉酱拌自己做的蔬菜汁鸡蛋面是不是食欲大增啊☺️☺️中间有好几步没来及拍照

－ 小贴士 －