香蕉芝士饼

－ 准备食材 －

• 面粉 200克
• 香蕉 2根
• 马苏里拉芝士碎 50克
• 细砂糖 20克
• 玉米油 20克
• 温水 120克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 芝麻 10克

－ 步骤 －

• 1.把面粉，酵母，白糖，用45度左右的温水和成面团，喜欢奶香味的可以把水换成牛奶

• 2.盘底刷油，将和好的面团分成六个小剂子，面剂子表面刷油然后用保鲜膜盖好醒面半小时

• 3.将香蕉用叉子压成泥备用，一定要在面团醒好后再处理香蕉，不然时间久了香蕉容易氧化变黑

• 4.将两个面剂子擀成薄皮，其中一个放入压好的香蕉泥，再放上芝士碎，喜欢强烈拉丝感的朋友可以多放芝士

• 5.把另外一个面皮压在上面封好边，上面涂上鸡蛋液撒上芝麻

• 6.烤箱或者空气炸锅预热五分钟，然后200度，烤15分钟即可

－ 小贴士 －