1.准备好所有需要的食材
2.软化的黄油，用蛋抽搅拌顺滑
3.倒入红糖与棕砂糖
4.搅拌均匀，不要将糖搅拌融化
5.倒入鸡蛋和香草精
6.搅拌呈均匀的面糊
7.过筛所有的粉类，倒入面糊中
8.翻/切拌均匀无干粉状态 面团混合后，颜色慢慢呈黄棕色，放一旁备用
9.黑巧克力切碎，选择56%或以上可可含量
10.黑巧碎倒入面团中
11.翻拌均匀，面团成块状
12.盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时
13.取30克一个面团
14.放入棉花糖，包好收口
15.包好的曲奇，用手掌轻轻压扁
16.提前预热好烤箱，180度上下火，10-15分钟
17.烤好后取出，移至烤网晾凉
18.掰开曲奇，棉花糖成拉丝状
19.焦糖颜色，甜与苦中和，妙
20.酥脆拉丝，口感轻盈不腻口