小时候奶奶经常做的锅盔(韩城叫卜馍)配上老虎菜,太爽了
1.芝麻炒熟,碾成末备用
2.前拍一个照片,花生炒熟,切成小小的颗粒,把芝麻花生碎,花椒叶碎,花椒粉,盐,搅拌均匀,备用
3.用酵母发面醒面
4.发好的面,加入芝麻花生碎,继续揉揉,再发十分钟左右
5.取出面,擀成厚点的饼状
6.放入电饼档,中火,途中翻面,五分钟
7.两面金黄就可以,拿出准备开动
8.切成小角馍
9.配上老虎菜,开吃,谢谢欣赏请多多指教