相较于西方的吐司+咖啡的组合,哪怕作为早8人,也还是喜欢中式的早餐。在中式早餐中,最不能缺少的一种主食,那一定就是包子。 各种各样馅料的包子,在蒸包子的时候可以将包子和鸡蛋还有一些玉米、红薯等一起上锅蒸。洗漱完了,也蒸好了,什么都不耽误。 但是时间长了,蒸包子吃久了也会腻,这个时候其实可以换个方式,将简报做成水煎包来食用,增加了食物的乐趣,也能在早餐的时候多吃一些。尤其是对于家里有孩子的家庭来说,孩子可能不爱吃包子,但是一般不会错过水煎包。 一些家长会觉得煎包用的油太多,其实并没有。在最开始的时候主要还是通过水来煎熟,再加上烹饪的时候盖盖,半焖半煎,不用油也能成熟。最后出锅前淋上一点食用油让底部变得焦黄,少油也能做出来全油煎的效果啦~
1.平底锅烧热后放入速冻包子,倒入适量清水后撒上葱花
2.盖盖子焖上半分钟左右,打开盖子后撒上适量黑芝麻,再次盖盖子焖三分钟,使黑芝麻和葱花充分粘在包子上
3.三分钟后打开盖子,围着锅边淋入适量食用油
4.继续煎至底部焦黄,水分蒸发至完全变干,即可盛出食用