乳鸽不要只会拿来烤啦,试试广东人的特色做法,鲜美十足还有椰香味!
1.五指毛桃清洗干净后加入适量清水先煮20分钟,让它出味
2.乳鸽沥干水分后加入酱料腌制15分钟
3.乳鸽皮那面先朝下,两面煎香后加入姜片,适量米酒去腥增香,然后倒入五指毛桃水和酱汁,小火焖10分钟
4.超级香的五指毛桃乳鸽,吃起来有淡淡椰香味,太赞了!