对于吃大肠的执念还得回到好多年前在重庆第一次吃的情景,一口咬下去,微辣麻香,一点儿都不觉得腻。更没有一点异味。咸香可口,猛吃了两碗饭
1.先处理大肠,30克面粉20克白醋搓洗5分钟,再用温水搓洗干净。再次把肠子翻过来,再次倒入白醋料酒,去除多余的油脂,搓洗干净后用温水洗千净,再翻过来。用温水洗千净即可,锅中倒入适量冷水放入香葱姜片去腥,大肠直接放入烧开后煮15分钟。拿出切段。
2.倒入大肠
3.依次放入所有材料
4.盖上盖子,选择煮饭,收汁即可
5.好上头的一道家常菜
6.最后还汤都不剩
7.越嚼越香
8.要不要来一口!