肉桂全麦扭扭棒面包｜外脆里软｜超健康

－ 准备食材 －

• 高筋粉 300克
• 全麦粉 150克
• 盐 2克
• 水 310克
• 酵母 2.5克
• 馅料
• 黄油 60克
• 肉桂粉 7g
• 红糖 100克

－ 步骤 －

• 1.把面团里的材料混合均匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时

• 2.冷藏好的面团，从边边拉起折叠，折叠到拉不起面团，继续盖上保鲜膜，冰箱冷藏1小时

• 3.拿出继续折叠，盖上保鲜膜发酵至2倍大

• 4.发酵的时候，把软化的黄油，加入肉桂、红糖混合均匀

• 5.把坚果烤香备用

• 6.案板撒点面粉，把面团放上，整行成长方形，抹上肉桂酱撒上坚果，

• 7.对折，切成一小段

• 8.拧成麻花状，发酵至2倍大

• 9.烤箱预热上下火220度，烤制20分钟

• 10.肉桂搭配超多的坚果，巨香！

• 11.外表脆脆的，里面柔软！

• 12.成品图

• 13.成品图

• 14.成品图