蒜泥刀豆

－ 准备食材 －

• 刀豆 300g
• 蒜瓣 4个
• 蒜泥 适量
• 轻盐酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 植物油 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材：刀豆洗净切小段，大蒜1头去皮洗净，留3～4瓣拍扁，剩下的剁成蒜蓉

• 2.锅烧热放油，放蒜瓣炸香

• 3.倒入刀豆翻炒至皱皮

• 4.放一勺轻盐酱油

• 5.一勺蚝油，一小勺盐翻炒均匀

• 6.倒入1小碗水，盖盖焖煮5分钟左右

• 7.刀豆煮熟放入蒜蓉

• 8.翻炒均匀，闻到蒜香关火出锅

• 9.刀豆口感清爽，开胃下饭。

－ 小贴士 －