虾仁滑蛋#减脂餐

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3个
• 虾仁 10只
• 淀粉和淀粉水 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 青尖椒 少量

－ 步骤 －

• 1.虾用牙签挑出虾线

• 2.如图头有虾黄留着，去皮留虾仁

• 3.虾仁放入盐和料酒，少量淀粉抓拌均匀

• 4.如果把虾煎熟

• 5.如图煎熟变色称出备用

• 6.鸡蛋如图入碗中，搅拌均匀

• 7.放入虾仁

• 8.再加入一点“搅拌开的淀粉水”如图搅拌均匀，加一点盐

• 9.锅中烧油，油热转小火

• 10.放入鸡蛋液如图，待鸡蛋虾固定型后翻炒出锅

• 11.出锅放入尖椒点缀如图，虾仁滑蛋完美！

－ 小贴士 －