健康零食,外出游玩补充能量必备。 份量:28*28cm烤盘两盘,约28块饼干。
1.葡萄干冲洗后,用水浸泡一会,沥干备用。红糖除外,全部干性食材混合。烤箱预热170度。
2.鸡蛋、香草膏、油,混合均匀至乳化。
3.红糖如果有比较大的颗粒先撚散,再倒入步骤二里搅打均匀,有少许红糖颗粒没关系,可以增加饼干风味。
4.干性食材混合均匀后,倒进步骤三里,用刮刀拌匀。加入葡萄干,拌匀。
5.捏起汤圆大小的面团,揉圆。
6.按扁后放烤盘上。
7.170度,中层烤16分钟左右。
8.刚出炉先让饼干在烤盘上冷却5分钟,变硬后再转移出来。冷却后密封保存。
9.搭配茶或咖啡享用。每一口都有软糯的葡萄和燕麦,香甜轻食。
详见步骤。