原色的搭配最省事儿，但想要好看一点，羽衣甘蓝粉、甜菜根粉都可以加进去，清新、漂亮还有营养。 最后用家里的月饼模具压一下，手工的纯绿豆糕，比店里40一盒的更加清新好看，一盘省下好几十！
1.有脱皮绿豆的，我建议你们尽量用脱皮绿豆做，更省事儿。提前浸泡一夜，再上锅把它蒸透了，没有煮出来的水分那么大，操作起来更容易。
2.蒸好的脱皮绿豆盛出来，煮的话水分太大了，做起来始终是黏糊糊不成型，最好就用蒸的。
3.加糖、融化好的黄油和适量炼乳调味，这个甜度呢，你们就根据大人、孩子喜欢和能接受的程度来。可以清淡一点，但我不建议一点不加啊。
4.捣好的绿豆泥还比较黏，这都是正常的，均匀的分成3份，准备做不一样的颜色。
5.想要绿色，加羽衣甘蓝粉，想要红色，就加甜菜根粉。
6.接下来就给它们都拌匀，颜色是很清新漂亮的，连营养这块儿也没得挑。而且这两种都没有什么怪味儿，纯纯的就是绿豆糕本身的味道。
7.晾凉的绿豆泥不再是之前黏糊糊的状态了，用手团成一个个小球，等着一会儿塑形就行。
8.模具提前刷油，就用无色无味的植物油，方便一会儿脱模。
9.你们可以做单色，也可以做混搭的效果，用月饼模具压一压，就是最经典的中式糕点。
10.强烈建议你们带着孩子做，做好了就直接吃。还能当成外出野餐的小糕点，五一必须安排它！