#肉食主义#家庭版黄焖鸡

－ 准备食材 －

• 鸡 半只
• 香菇 200克
• 青椒 半个或1个
• 姜 3片
• 干红辣椒 2条
• 冰糖 30克
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 老抽 半汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 1茶匙
• 水 适量
• 食用油 适量

－ 步骤 －

• 1.剁好的鸡块用冷水寖泡半小时以上，洗净

• 2.洗好的鸡块放生抽，料酒腌制

• 3.香菇洗净，撕成小块

• 4.青红椒切条，葱姜备好

• 5.锅热放油，放葱姜炒香。

• 6.加入腌制好的鸡块继续翻炒。多炒一会儿，炒出油脂。

• 7.加入和鸡块平齐的开水

• 8.加五香粉，冰糖

• 9.加入香菇

• 10.再加少许盐

• 11.大火烧开转小火炖煮。半小时以上

• 12.快出锅的时候加胡萝卜，

• 13.出锅喽

• 14.准备开吃吧