东北人，习惯了吃白菜。白菜比较大棵，要两三天才吃完，所以最近就比较喜欢吃娃娃菜。口感更脆滑一些。
1.娃娃菜加盐洗净，切块。
2.葱蒜切沫。干辣椒按照口味准备
3.干辣椒剪碎，胡椒多准备点
4.调个料汁先。三勺生抽
5.一勺料酒
6.两勺醋。加少许白糖。
7.一勺蚝油，少许鸡精。半勺玉米淀粉，两勺清水搅拌均匀。备用
8.起锅烧油，油热放葱蒜，辣椒爆香。加入切好的娃娃菜翻炒。娃娃菜炒软加调好的料汁再炒两分钟即可。
9.酸辣可口，下饭神器。
全程大火翻炒。少油。减脂期间可以大口吃。