#素食主义#皮蛋豆腐

－ 准备食材 －

• 内酯豆腐 1盒
• 蒜 一瓣
• 白糖 一勺
• 醋 两勺
• 生抽 三勺
• 皮蛋 三个
• 蒸鱼豉油 四勺
• 葱 适量
• 红油辣酱 一勺

－ 步骤 －

• 1.用棉线把皮蛋切四份

• 2.内酯豆腐盒底剪角去空气，改刀成小块

• 3.摆盘后，撒上葱花和蒜末

• 4.调制酱汁：红油辣酱一勺

• 5.生抽三勺，蒸鱼豉油四勺

• 6.醋两勺

• 7.白糖一勺

• 8.搅拌均匀，淋上酱汁即可