鸡翅，已经好久没有出现在我们家的餐桌上，因为鸡翅的各种做法，烤的、炸的、煎的、炖的，大家已经觉得毫无新意。那天在小红书看到，老饭骨二伯做的一道黑椒香橙鸡翅，勾起了食欲，而且二伯说他将类似的蔬果腌肉送去化验，说肉里含有丰富的蔬菜汁。 这一招，用来治不爱吃肉的小朋友还是蛮不错的。用蔬果汁与香橙腌制后的鸡翅，吃起来有果香味十足，而且香而不腻。有了这一道香橙烤烤鸡翅，感觉再也不想吃外卖的各种烤鸡翅了。
1.洋葱、红萝卜与芹菜洗净，切成丁。
2.鸡翅分为鸡中翅与琵琶腿，在上面打花，洗净后与步骤1的蔬菜抓匀。
3.加入盐、黑胡椒粉抓匀，加入切成小块的橙子，将所有食材搅拌均匀，静置1个小时以上。
4.取出鸡翅，将其放入空气炸锅中，选择“200℃”，15分钟。
5.时间到，取出鸡翅翻个面，继续选择“200℃”。
6.15分钟后，取出鸡翅，另取1个橙子切片摆盘，开吃。
腌制鸡翅时，记得要将所有食材搅拌均匀，要将鸡翅用蔬果与配料多按摩几遍，鸡翅腌制越入味越好吃；没有空气炸锅，鸡翅直接用油炸也行，用烤箱烤也行。