好吃到汤都喝光的麻辣烫

－ 准备食材 －

• 各类蔬菜 适量
• 葱、姜、花椒、大料、香叶 适量
• 火锅底料 少许
• 牛奶 一袋
• 白酒 2勺
• 喜欢的蔬菜 适量
• 午餐肉，鸡肉丸，羊肉片 适量

－ 步骤 －

• 1.将各种蔬菜先焯水

• 2.羊肉片也短暂焯水，焯去血沫

• 3.锅中放油。放入郫县豆瓣酱和火锅底料炒出红油，放入葱姜蒜，花椒，大料，香叶等香料炒出香味，倒入少量白酒

• 4.放水或者高汤，我用的大骨汤。煮五分钟后将料渣捞出

• 5.放入牛奶，各种食材，加少许糖，盐

• 6.出锅前放入麻酱，蒜末，出锅

• 7.汤都很好喝